Вкусный рулет из лаваша с фаршем и сыром: всего три ингредиента, а вкус — как в ресторане

Если вы ищете простое, но при этом сытное блюдо, которое можно приготовить всего за полчаса — рулет из лаваша с мясным фаршем и сыром станет настоящей находкой. Он выручит в любой ситуации: когда неожиданно пришли гости, когда нужно приготовить сытный ужин или быстро накрыть стол к завтраку. Минимум продуктов, никакой сложной подготовки — и вы уже наслаждаетесь ароматной, румяной закуской, от которой никто не сможет отказаться.

Главное преимущество этого блюда — универсальность. Вы можете использовать любой мясной фарш: свинину, говядину или их смесь, а также выбрать сыр по своему вкусу — твердый, плавленый, сливочный или даже с пикантной копченой ноткой. Получается сочное, насыщенное блюдо, которое легко адаптировать под свои предпочтения.

Ингредиенты (на 3–4 порции):

— тонкий лаваш — 2 листа (около 180 г);
— мясной фарш — 300 г (можно комбинированный);
— сыр твердый — 150 г (например, гауда или чеддер);
— соль и черный молотый перец — по вкусу;
— растительное масло — 1–2 ст. ложки (для обжарки фарша).

Как приготовить:

На хорошо разогретую сковороду налейте немного масла, выложите фарш и жарьте, постоянно помешивая, 8–10 минут до золотистого оттенка. Обязательно добавьте соль и перец — мясо должно быть насыщенным по вкусу.

Пока фарш обжаривается, натрите сыр на крупной терке. Он должен покрывать мясную начинку равномерным слоем и придавать готовому блюду насыщенный вкус.

Расстелите лаваш на рабочей поверхности. Если он слишком тонкий, можно использовать два листа одновременно — это добавит прочности рулету и сделает его более сытным. Выложите на лаваш равномерным слоем обжаренный фарш, затем посыпьте сверху тертым сыром.

Сверните рулет как можно плотнее, чтобы он хорошо держал форму и не развалился при нарезке. Переложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 15–20 минут — до хрустящей корочки и полного расплавления сыра.

После выпечки дайте рулету немного остыть, затем нарежьте порционными кусочками. Подавайте с соусом, зеленью или как самостоятельное блюдо — горячим или теплым.

Такой рулет неизменно вызывает восторг и исчезает с тарелок за считанные минуты. Ароматный, сочный, аппетитный — его хочется готовить снова и снова. Особенно выручает в ситуациях, когда нет времени на сложные блюда, а хочется по-настоящему вкусно поесть.