Рулетики из лаваша с крабовыми палочками и огурцами — самая вкусная летняя закуска: готовится за минуты и исчезает вмиг

Летом особенно хочется легких, но сытных закусок, которые не требуют много времени на приготовление и радуют свежим вкусом. Одним из таких блюд стал рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцами — простое, но по-настоящему праздничное угощение, которое давно полюбилось многим хозяйкам.

По словам кулинарных экспертов, этот рулет не задерживается на столе дольше нескольких минут. Благодаря гармоничному сочетанию ингредиентов он получается настолько вкусным, что хочется просить добавки. При этом блюдо легко готовится даже без особых кулинарных навыков.

Для приготовления закуски потребуется:

– тонкий армянский лаваш;
– два куриных яйца (около 100 граммов);
– крабовые палочки — 150 граммов;
– свежие огурцы — 1–2 штуки (примерно 150 граммов);
– майонез — 100 граммов;
– зелёный лук — 20 граммов;
– соль — по вкусу.

Отметим, что покупать лаваш заранее не стоит — он может пересохнуть и потерять нужную эластичность. Лучше взять свежий продукт непосредственно перед приготовлением.

Свежие огурцы необходимо тщательно вымыть и натереть на крупной терке. Отдельно отвариваем яйца вкрутую, даем им остыть и тоже измельчаем на терке. Эти компоненты пока откладываем по отдельности.

Крабовые палочки освобождаем от упаковки и пленки, натираем их на крупной терке и также размещаем в отдельной посуде. Зелёный лук нарезаем мелко, стараясь не терять сок.

На рабочей поверхности раскладываем лаваш и равномерно смазываем его майонезом, стараясь не пропустить ни одного участка. Сначала распределяем по поверхности натертые яйца, сверху выкладываем огуречную массу и аккуратно разравниваем.

Поверх огурцов наносим еще немного майонеза тонким слоем. Затем добавляем крабовые палочки, снова смазываем их майонезом и посыпаем зелёным луком. Важно не переусердствовать с соусом, чтобы рулет не оказался слишком влажным.

Аккуратно сворачиваем лаваш в плотный рулет и оборачиваем его пищевой пленкой, чтобы он держал форму. Получившуюся "колбаску" отправляем в холодильник минимум на два часа — за это время ингредиенты "подружатся", и вкус станет более насыщенным.

Перед подачей рулет нарезается острым ножом на порционные кусочки. Такая закуска станет украшением любого застолья — будь то пикник, семейный обед или праздничный ужин.