Омлет в лаваше с мясом и сыром: быстрый и сытный завтрак всего за 3 минуты в микроволновке

Быстрые и вкусные блюда на завтрак становятся настоящим спасением для тех, кто спешит утром, но не готов отказываться от полноценной и сытной еды. Один из таких рецептов — омлет в лаваше с мясом, сыром и зеленью. Это необычное блюдо готовится всего за 3 минуты в микроволновке и при этом выглядит оригинально, а на вкус — как из кафе.

Эксперты уверяют: главный плюс этого рецепта в том, что он невероятно гибкий. В качестве мясного ингредиента можно использовать любые остатки готового мяса, которые есть под рукой. Подойдет вареная курица, жареная или запечённая свинина, говядина, ветчина, колбаса, даже мясной фарш. Это делает блюдо не только вкусным, но и экономичным.

Ингредиенты на 1 порцию:

куриные яйца — 2 штуки (около 100 г);

тонкий армянский лаваш — 1 лист (примерно 40–50 г);

готовое мясо — 40 г;

сыр полутвёрдый — 25 г;

перья зелёного лука — 2–3 штуки (около 10 г);

соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу.

Дополнительно можно добавить немного молока или сливок (до 20 мл) — это сделает текстуру омлета более нежной и воздушной.

Как приготовить:

Сначала в глубокой миске взбейте яйца с солью и перцем. Для более мягкого вкуса можно влить немного молока. Далее нарежьте мясо на мелкие кубики, измельчите зелёный лук, а сыр натрите на мелкой тёрке. Все ингредиенты смешайте с яичной массой.

Теперь подготовьте лаваш. Вырежьте из него круг диаметром около 20 см, воспользовавшись тарелкой в качестве трафарета. Чтобы основа не порвалась во время приготовления, можно сложить два круга из лаваша вместе.

Форму для запекания (подойдёт пиала, бульонница или небольшой горшочек) выстелите лавашом так, чтобы края поднимались выше бортиков примерно на 5 см. Это важно — омлет при готовке увеличится в объеме.

Аккуратно влейте смесь в форму и отправьте в микроволновку. При мощности 750 Вт на приготовление уйдёт около 2,5–3 минут. Омлет получится пышным, хорошо пропечённым и будет держать форму при подаче и нарезке.

Такой вариант завтрака порадует и взрослых, и детей. Он сытный, ароматный и необычный по подаче. Подавать можно прямо в лаваше, украсив свежей зеленью или ложкой сметаны. Отличное решение для тех, кто хочет питаться вкусно и без лишних затрат времени.