Вкуснейший ягодный пирог без замеса — готов всего за 10 минут: пеките хоть каждый день

Быстро, просто и невероятно вкусно — именно так можно описать рецепт ягодного пирога, который готовится всего за 10 минут и не требует ни замеса теста, ни особых кулинарных навыков. Такая выпечка идеально подойдет для завтрака, вечернего чаепития или неожиданных гостей. Пирог получается мягким, ароматным и воздушным, а сочные ягоды добавляют ему свежести и яркого вкуса.

Главное преимущество рецепта — простота приготовления. Все, что потребуется, — базовые продукты, которые практически всегда есть под рукой, и немного свежих или замороженных ягод. Этот пирог можно печь хоть каждый день — он не надоедает благодаря возможностям экспериментировать с начинками: от клубники и черники до малины или даже смородины.

Ингредиенты:

Яйца — 2 штуки

Сахар — 120 граммов

Сметана — 150 граммов

Мука — 160 граммов

Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Ванильный сахар — по вкусу

Ягоды (свежие или замороженные) — 200–250 граммов

Готовится пирог буквально за считаные минуты. В глубокой миске нужно взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до легкой пены. Затем добавить сметану и тщательно перемешать массу до однородности. Ввести муку с разрыхлителем и снова размешать — миксер или венчик отлично подойдут. На этом этапе тесто уже готово, и вы заметите, что оно получается нежным, без необходимости долгого вымешивания.

Форму для запекания следует слегка смазать маслом и вылить туда тесто. Сверху равномерно распределяются ягоды — они могут быть как свежими, так и замороженными, что делает рецепт особенно универсальным. Пирог отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: если она выходит сухой — пора доставать.

После выпечки желательно дать пирогу немного остыть — так он лучше держит форму при нарезке. Посыпьте сахарной пудрой для эстетики и дополнительной сладости. Ароматная выпечка с золотистой корочкой и сочными ягодами внутри — идеальное дополнение к чашке чая или кофе.

Этот рецепт уже набирает популярность в соцсетях — хозяйки делятся восторженными отзывами и советуют не затягивать с приготовлением. Быстро, вкусно, просто — и главное, без хлопот.