Вкусные рулетики из лаваша — легкая закуска, которая исчезает со стола за минуты: просто, быстро и нереально вкусно

Быстрая и простая в приготовлении закуска может стать настоящим спасением, когда нужно порадовать гостей или быстро организовать перекус. Популярный кулинарный блогер поделился рецептом аппетитных рулетиков из тонкого лаваша с нежной начинкой из сливочного сыра, зелени и слабосоленой красной рыбы. Это блюдо не требует длительной готовки, при этом получается сытным, свежим и очень вкусным.

Для приготовления понадобятся самые доступные ингредиенты: тонкий лаваш, мягкий сливочный сыр, свежая зелень и деликатесная рыба, например, слабосоленая семга. При желании рыбу можно заменить на ветчину, копченую курицу или индейку — вкус от этого только выиграет.

Состав блюда:

Тонкий армянский лаваш — 1 лист

Сливочный сыр (например, крем-чиз) — 150 г

Слабосоленая семга или ветчина — 100 г

Свежая зелень — укроп, петрушка по вкусу

Пошаговая инструкция:

На раскатанный лаваш нужно нанести ровный слой мягкого сливочного сыра. Лучше использовать лопаточку или обычный нож, чтобы распределить его равномерно. Далее по всей поверхности раскладываются тонкие ломтики рыбы или мясной нарезки. Следующий шаг — посыпать начинку свежей мелко нарубленной зеленью. Здесь можно включить фантазию и добавить не только укроп с петрушкой, но и, например, немного базилика или зеленого лука.

Когда начинка готова, лаваш аккуратно сворачивают в плотный рулет. Важно, чтобы рулет получился достаточно тугим — так он будет лучше держать форму при нарезке. Полученный рулет разрезают на порционные кусочки толщиной около 2–3 сантиметров.

Для более яркого вкуса и текстуры в рулеты можно добавить тонко нарезанные ломтики свежего огурца или спелого авокадо. Также замечательно подойдут другие виды мягкого сыра — например, с добавлением чеснока или пряных трав.

Готовые рулетики можно подавать сразу или предварительно охладить в холодильнике — так они станут еще плотнее и лучше сохранят форму.

Этот простой рецепт универсален: его можно адаптировать под любые предпочтения и поводы — от праздничного стола до легкого перекуса на природе. Главное — не бояться экспериментировать с начинками и делиться вкусом с близкими.