Ароматный пирог из 5 ингредиентов: как из пекарни, только вкуснее — полезно, просто и бюджетно

Есть такие рецепты, которые становятся любимыми с первой пробы. Этот пирог — как раз из таких. Представьте: хрустящее слоёное тесто, нежная творожная начинка, ароматный сыр и свежий шпинат. Всё вместе — настоящее гастрономическое удовольствие, которое вы можете создать у себя дома без особых хлопот.

Причём готовится он легко и быстро — никаких заморочек с тестом или экзотических ингредиентов. А результат — будто только что из уютной парижской булочной.

Почему стоит попробовать именно этот рецепт?

Во-первых, это выгодно. Один пирог обходится дешевле покупного аналога из пекарни, а порций получается больше.

Во-вторых, он не перегружен калориями — отлично подходит тем, кто следит за питанием.

И, наконец, он универсален: вкусен и в горячем, и в холодном виде, хорош как на ужин, так и в качестве перекуса на работу.

Ингредиенты (на 6 порций)

Слоёное тесто без дрожжей — 500 г

Свежий шпинат — 120 г

Творог (мягкий, не слишком влажный) — 200 г

Сыр твёрдый — 100 г

Яйца — 4 штуки

Соль, перец, орегано — по вкусу

Семечки (кунжут, льняные, подсолнечные) — для аппетитной корочки

Совет: если нет свежего шпината, подойдёт и замороженный. Только дайте ему стечь и отожмите лишнюю влагу.

Как готовить — пошаговая инструкция

Шаг 1. Подготовка теста.

Тесто размораживаем, немного раскатываем и кладем на противень. Края можно немного загнуть, чтобы получилась «рамочка».

Шаг 2. Начинка.

Смешиваем творог с солью и перцем. Выкладываем ровным слоем на тесто. Сверху — нарезанный шпинат и натёртый сыр. Это будет основа вкуса — нежная, но насыщенная.

Шаг 3. Яичная заливка.

Три яйца взбиваем с приправами и щепоткой орегано. Аккуратно поливаем сверху начинку. Смесь равномерно пропитает пирог и придаст кремовую текстуру.

Шаг 4. Финальные штрихи.

Края теста защипываем. Четвёртое яйцо взбиваем и смазываем им верх. Посыпаем семенами для красивой, хрустящей корочки.

Шаг 5. Выпечка.

Отправляем в разогретую до 180°C духовку. Выпекаем 35–40 минут до золотистого цвета. Достаём, даём немного остыть — и подаём!

Как подать

Подходит к утреннему кофе, как лёгкий ужин или сытный перекус. А если положить кусочек в ланчбокс — завтрак или обед на работе обеспечен.

Бонус от диетолога

Диетолог и специалист по здоровому питанию Ольга Климова отмечает:

«Такой пирог — находка для тех, кто хочет есть вкусно, но без излишней жирности. Благодаря творогу и шпинату он богат белком, витаминами и клетчаткой. Если заменить сыр на нежирный — калорийность легко снизится на 20%.»

Почему стоит сохранить этот рецепт

Этот пирог — как хорошая песня: не надоедает, каждый раз радует. Его можно адаптировать под любое настроение: заменить шпинат на брокколи или добавить немного курицы. А можно оставить всё как есть — ведь даже в этом простом сочетании он уже совершенен.