Вкуснейший пирог с вареньем за 15 минут: рецепт «Бабушка Агафья» — быстро, просто и вкусно

Когда времени совсем нет, а побаловать себя чем-то сладким очень хочется, на выручку приходит быстрый и невероятно простой пирог с вареньем, известный как «Бабушка Агафья». Этот рецепт заслуженно называют палочкой-выручалочкой: он не требует ни много продуктов, ни особых кулинарных навыков, а на его приготовление уходит меньше времени, чем закипает чайник.

В основе пирога — классическое тесто на молоке и растительном масле, которое можно дополнить любым вареньем, джемом, а также свежими или замороженными ягодами. По словам кулинара и гастроблогера Марии Белкиной, «этот пирог можно назвать универсальным решением для спонтанного чаепития. Особенно он хорош в прохладную погоду — аромат выпечки моментально создает атмосферу уюта».

По мнению гастроэкспертов, выпечка без масла сливочного и без дрожжей получается не только легче, но и быстрее в приготовлении. Это идеальный вариант для занятых людей, которые не готовы тратить часы на кухне, но не хотят отказываться от домашней еды.

Ингредиенты на одну форму диаметром 20–22 см:

Мука пшеничная — 190 граммов

Яйцо куриное — 1 штука

Сахар — 50 граммов

Молоко — 150 миллилитров

Растительное масло без запаха — 50 миллилитров

Разрыхлитель теста — 8 граммов

Варенье, джем или ягоды с сахаром — 150 граммов

Как приготовить пирог с вареньем «Бабушка Агафья»:

Шаг 1. В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром до появления легкой пены. Это поможет тесту стать более воздушным. Добавьте молоко и растительное масло, перемешайте до однородности. Затем введите варенье — лучше, если оно будет средней густоты, чтобы не утяжелять тесто.

Шаг 2. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в жидкую основу, тщательно размешивая. Консистенция теста должна напоминать густую сметану — не слишком жидкую, но и не плотную.

Шаг 3. Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментной бумагой. Вылейте тесто, аккуратно разровняв его по поверхности.

Шаг 4. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. Как только верх станет золотистым, проверьте готовность зубочисткой — она должна выйти сухой. Перед подачей дайте пирогу немного остыть. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Этот пирог хорош как в теплом, так и в холодном виде. Он отлично сочетается с черным чаем, травяным отваром или чашкой кофе. Кулинары советуют экспериментировать с начинкой — отлично подойдут абрикосовое, малиновое или сливовое варенье, а также замороженная вишня с сахаром.