Хрустящие хот-доги в лаваше: быстрая закуска за 20 минут — просто, сытно и вкусно

Хрустящий, золотистый лаваш, тянущийся сыр и сочная, ароматная колбаска — всё это делает «ленивые» хот-доги в лаваше настоящим хитом для всей семьи. Это блюдо не требует особых кулинарных навыков и готовится всего за 20 минут. Такая закуска подойдет и для быстрого завтрака, и для сытного ужина, и для подачи на фуршетный стол.

По словам кулинарного эксперта и блогера Алины Крыловой, главное — использовать качественные ингредиенты: «Секрет вкуса — в сочных сардельках, свежем лаваше и хорошем сыре. Даже из простых продуктов можно приготовить нечто вкусное и аппетитное».

Чтобы приготовить шесть порций ароматных хот-догов в лаваше, понадобятся:

сардельки или сосиски высокого качества — 6 штук (около 500 г),

тонкий армянский лаваш — 2 листа (примерно 150 г),

сыр твердых сортов — 100 г,

куриное яйцо — 1 шт.,

кунжут (белый или черный) — 2 чайные ложки,

растительное масло — 1 столовая ложка,

специи по вкусу: паприка, сушёный чеснок, итальянские травы или орегано.

Кулинары рекомендуют выбирать сосиски без сои и усилителей вкуса, а для сыра отлично подойдут сорта вроде «Гауда», «Российского» или «Маасдама».

Для начала достаньте сосиски из упаковки и промокните их бумажным полотенцем. Если сыр у вас в бруске — натрите его на крупной тёрке. Лаваш нарежьте на прямоугольные полоски шириной 5–6 см, чтобы каждый кусочек мог обернуть сосиску минимум два раза.

На край каждой полоски выложите около столовой ложки сыра, а сверху — сосиску. Аккуратно сверните заготовку в рулет, начиная с начинки. Край смажьте взбитым яйцом, чтобы рулет не разворачивался.

Готовые рулетики выложите швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте верх взбитым яйцом и присыпьте кунжутом и специями. По желанию можно добавить щепотку соли или натёртый сыр сверху для дополнительной хрустящей корочки.

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия и выпекайте 10–12 минут. Через 7 минут рекомендуется перевернуть рулетики для равномерного зарумянивания.

Подавайте готовые хот-доги горячими, с кетчупом, горчицей, сметанно-чесночным соусом или домашним соусом барбекю.