Лучший рецепт на скорую руку: рулет из лаваша с мясом за 15 минут — вкусно и сытно

Если вы не знаете, чем порадовать родных на ужин или ищете быструю, но сытную закуску к столу — этот мясной рулет из лаваша станет отличным решением. Всего 15–20 минут — и у вас на столе ароматное, хрустящее блюдо с сочной начинкой, которое съедят до последнего кусочка.

Рулет готовится из простых и доступных продуктов, но его вкус способен удивить даже взыскательных гостей. Благодаря тонкому лавашу, тянущемуся сыру и нежному мясному фаршу, закуска получается особенно аппетитной. А чеснок и зелень добавляют пикантности и свежести.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий — 2 листа (по 100 г);

Фарш куриный или из индейки — 400 г;

Сыр «Моцарелла» или любой плавкий — 250 г;

Яйцо куриное — 1 шт.;

Майонез или сметана — 2 ст. ложки (около 50 г);

Чеснок — 2 зубчика (10 г);

Лук репчатый — 1 небольшая головка (80 г);

Зелень свежая (укроп, петрушка) — по вкусу (около 20 г);

Соль и черный молотый перец — по вкусу;

Подсолнечное масло — для жарки (1–2 ст. ложки, около 30 мл).

Пошаговый рецепт:

На первом этапе мелко нарезаем репчатый лук и обжариваем его на сковороде до прозрачности. Добавляем фарш, перемешиваем и тушим под крышкой 7–10 минут. За пару минут до готовности вводим измельчённый чеснок, солим и перчим по вкусу.

На рабочую поверхность выкладываем первый лист лаваша и смазываем его тонким слоем майонеза или сметаны. Посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром. Накрываем вторым листом лаваша и распределяем по поверхности мясную начинку. Сверху посыпаем рубленой зеленью.

Сворачиваем лаваш в плотный рулет, слегка прижимая, чтобы он не развалился при жарке. Обжариваем рулет на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до румяной корочки с обеих сторон — примерно по 2–3 минуты на каждую.

Перед подачей рулет лучше немного остудить, чтобы его было удобно нарезать. Подавайте с овощами, зеленью или любимым соусом — кетчупом, чесночным, сметанным.