Вкуснейшие рулетики из лаваша за 10 минут: все 4 ингредиента — в холодильнике

Быстрые и простые в приготовлении закуски давно завоевали сердца занятых хозяек и всех, кто ценит вкусную еду без лишних хлопот. Один из лучших вариантов — рулетики из тонкого армянского лаваша с начинкой из сливочного сыра, свежей зелени и слабосоленой семги. Это блюдо получается не только невероятно вкусным, но и эффектно выглядит на праздничном столе или в качестве быстрого перекуса к чаю.

Для приготовления закуски понадобятся самые доступные ингредиенты, а сам процесс займет всего несколько минут. Главное — выбрать качественные продукты, ведь вкус рулетиков напрямую зависит от их свежести и сочетаемости.

Что понадобится для приготовления:

Для одной порции используйте:

Лаваш тонкий — 1 лист;

Мягкий сливочный сыр — 150 граммов (можно брать классический или с добавками — например, с зеленью или чесноком);

Слабосоленая семга (или ветчина, по вкусу) — 100 граммов;

Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу, примерно 2–3 столовые ложки измельченной зелени.

Пошаговый способ приготовления:

На первом этапе необходимо аккуратно развернуть лист лаваша на чистой поверхности. Старайтесь не порвать его, особенно если используете тонкий армянский вариант.

Равномерно распределите по всей поверхности лаваша мягкий сливочный сыр. Толщина слоя зависит от предпочтений, но в среднем достаточно 3–5 мм. На сыр выкладываются тонкие ломтики семги или ветчины, лучше всего использовать нарезку толщиной не более 2 мм — это облегчит сворачивание рулета.

Затем равномерно посыпьте все мелко нарубленной зеленью. Комбинируйте укроп и петрушку, чтобы получить более насыщенный и свежий аромат. При желании можно добавить немного рубленого зеленого лука.

Теперь аккуратно сверните лаваш в плотный рулет, прижимая его по мере скручивания, чтобы начинка держалась внутри. Готовый рулет заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 20–30 минут — так он лучше пропитается и будет легче нарезаться.

После охлаждения нарежьте рулет на аккуратные кусочки шириной 2–3 см. Получатся мини-рулетики, которые удобно подавать как на тарелке, так и на шпажках.

Советы и вариации:

Для более интересной текстуры и вкуса в начинку можно добавить тонкие ломтики свежего огурца или авокадо. Эти ингредиенты придадут блюду легкость и сочность. Вместо семги можно использовать копченую курицу, индейку или даже ростбиф. Также хорошо сочетаются с лавашом разные виды сыров — например, крем-сыр с добавлением хрена, перца чили или лимонной цедры.

Экспериментируйте с ингредиентами и создавайте собственные вкусовые комбинации — этот рецепт универсален и подойдет как для завтрака, так и для праздничного стола. А главное — такие рулетики разлетаются со стола буквально за минуты.