Покорите гостей на Новый год-2026: салат «На Ура!» — вкусный, эффектный и в духе Огненной Лошади

На пороге Нового года многие хозяйки уже сейчас ищут идеальный рецепт, который станет украшением праздничного стола. В 2026 году, который по восточному календарю пройдет под знаком Огненной Лошади, особенной популярностью пользуется салат с символичным названием «На Ура!». Простота приготовления, доступность ингредиентов и эффектная подача делают его настоящей звездой праздничного меню.

Считается, что Огненная Лошадь благоволит блюдам ярким, насыщенным, но лёгким и динамичным — таким же, как и она сама. Салат «На Ура!» полностью соответствует этим требованиям: он сочный, ароматный, с лёгким копчёным оттенком и свежими нотками овощей. При этом он не перегружает желудок, готовится всего за 10 минут и идеально подходит как для домашнего застолья, так и для корпоративного праздника.

Почему этот салат нравится всем?

Секрет — в гармоничном сочетании ингредиентов. Основу салата составляет ароматный копчёный окорок — 200 граммов. Он придаёт блюду яркий вкус и аппетитный запах, мгновенно вызывающий аппетит. Добавьте к нему свежий огурец (1 штука), спелый помидор (1 штука) и отварное яйцо (1 штука), нарезанные аккуратными кубиками. Всё это соединяется нежным майонезом, который мягко объединяет вкусы в одну сочную композицию.

Для лёгкой пикантности и баланса можно немного посолить салат и украсить зеленью — петрушкой, укропом или базиликом. А если хочется необычного вкуса, замените часть майонеза на густой натуральный йогурт — получится более лёгкий, но не менее насыщенный вариант. Некоторые кулинары рекомендуют добавить щепотку дижонской горчицы для пикантности, а также посыпать верх салата тёртым сыром или дроблёными орехами.

Как приготовить салат «На Ура!» — пошагово:

С окорока снимают кожу и нарезают мясо кубиками. Затем нарезаются овощи и яйцо. Все ингредиенты аккуратно смешиваются в глубокой миске. Салат слегка подсаливается и заправляется 1–2 ложками майонеза. После перемешивания салат рекомендуется охладить в холодильнике 10–15 минут — так он приобретёт более выразительный вкус, а копчёные нотки станут ярче. Перед подачей блюдо украшается по желанию: огуречными слайсами, зеленью или орешками.

Этот салат — настоящее спасение для тех, кто не хочет тратить много времени на кухне, но мечтает удивить гостей. Бюджетный, быстрый и невероятно вкусный — салат «На Ура!» станет гастрономическим талисманом новогоднего вечера.