Возьмите лаваш и еще два продукта: приготовьте вкусную закуску за 12 минут — понравится всем

Если вы ищете оригинальную, но при этом простую в приготовлении закуску — этот рецепт точно вас порадует. Минимум ингредиентов, всего 12 минут на приготовление — и на вашем столе появляется ароматная, хрустящая закуска, которая подходит и для семейного завтрака, и для фуршета, и даже для пикника.

В основе рецепта — тонкий армянский лаваш, сыр и бекон. Комбинация этих ингредиентов позволяет добиться насыщенного вкуса и аппетитной текстуры. При запекании бекон становится хрустящим, а сыр внутри — тянущимся и нежным. Это блюдо вряд ли задержится на столе: его съедают быстрее, чем оно готовится.

Для приготовления понадобятся всего три продукта:

1 тонкий лаваш — около 100 граммов. Лучше выбирать свежий и эластичный, чтобы было удобно сворачивать.

Твёрдый сыр — 60–70 граммов. Подойдёт классический «Российский», «Чеддер», «Гауда» или любой сыр, который хорошо плавится.

Сырокопчёный бекон — примерно 80–100 граммов. Он должен быть нарезан тонкими полосками, чтобы легко оборачивал рулетики.

Лаваш необходимо нарезать на продолговатые полосы шириной около 5 см. На каждую полоску укладываем сначала кусочек сыра, а затем тонкий ломтик бекона. Затем аккуратно сворачиваем рулетиком. Бекон при этом должен оказаться снаружи — именно он придаст золотистую корочку и насыщенный вкус при запекании.

Получившиеся рулетики можно закрепить на деревянных шпажках — так они сохранят форму и равномерно пропекутся. Запекать их нужно в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 10–12 минут. За это время сыр расплавится, а бекон подрумянится.

Альтернативный способ — приготовление на мангале. Если вы находитесь на природе, используйте металлические шампуры. Рулетики получатся с лёгким ароматом дымка, что придаст блюду особую пикантность.

Чтобы закуска раскрылась полностью, подавайте её с охлаждённым соусом. Приготовить его можно всего за пару минут: к 100 граммам сметаны добавьте мелко нарезанную зелень, один зубчик чеснока и щепотку соли. Соус получится лёгким, ароматным и идеально подчеркнёт вкус горячих рулетиков.

Эта закуска хороша тем, что готовится из доступных продуктов и не требует особых кулинарных навыков. Она универсальна: подойдёт для будничного завтрака, быстрого перекуса в течение дня или в качестве горячей закуски на праздничный стол.

Попробуйте приготовить — и вы обязательно вернётесь к этому рецепту снова!