Готовьте хоть каждый день: лепешки с чесноком и зеленью за 10 минут — идеальная замена хлебу

Быстрое питание может быть не только вкусным, но и полезным — это доказывает рецепт тонких чесночных лепёшек с зеленью, которые легко готовить каждый день всего за 10 минут. Без дрожжей, без замеса и сложных ингредиентов — и в результате вы получаете мягкие, ароматные лепёшки, которые превосходно заменяют традиционный хлеб или лаваш.

Такой вариант особенно популярен у тех, кто придерживается сбалансированного питания или хочет сократить потребление хлебобулочных изделий из магазина. К тому же, благодаря пикантному вкусу чеснока и свежести зелени, лепёшки становятся универсальной основой для разнообразных блюд.

Гастрономический блогер и энтузиаст здорового питания Ирина Грачёва уверена: такой простой рецепт способен изменить повседневное меню к лучшему.

«Минимальная термическая обработка и отсутствие дрожжей делают эти лепёшки лёгкими для организма. А насыщенный вкус чеснока и зелени придаёт им характер и отлично сочетается с мясом, супами или овощами», — объясняет эксперт.

Эти лепёшки можно подавать как самостоятельное блюдо, закуску, использовать как основу для рулетов, или обжаривать с сыром и овощами. Их также удобно брать с собой на работу или в дорогу — они долго сохраняют мягкость и вкус.

Ингредиенты (на 4–5 лепёшек):

Пшеничная мука — 200 г

Соль — 1 ч. л.

Сахар — ½ ч. л.

Растопленное сливочное масло — 2 ч. л.

Чеснок — 3 зубчика

Зелень (укроп, петрушка, кинза) — 2 ст. л.

Тёплая вода — 380 мл

Растительное масло — для жарки

Пошаговое приготовление:

Сначала соедините в глубокой миске муку, соль и сахар. Добавьте растопленное сливочное масло, натёртый чеснок и измельчённую свежую зелень. Влейте воду постепенно, постоянно размешивая — лучше всего использовать венчик или ложку, чтобы избежать образования комков. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, слегка смажьте её растительным маслом. Выливайте тесто небольшими порциями, распределяя его тонким слоем по поверхности. Обжаривайте лепёшки на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны, до появления золотистой корочки.

Готовые лепёшки можно дополнительно смазать сливочным маслом — это придаст им ещё больше мягкости и аромата. Подавайте горячими или холодными, с любимыми соусами, сметаной или как самостоятельный перекус.

В домашних условиях такая альтернатива хлебу может стать настоящей палочкой-выручалочкой. Простота, быстрота и минимум калорий — всё, что нужно для вкусного и полезного повседневного рациона.