Возьмите обычный лаваш и яйцо — получится завтрак для всей семьи: всего за 5 минут

Начало дня зачастую сопровождается нехваткой времени, особенно в будние дни. Однако даже в таких условиях можно приготовить вкусный и питательный завтрак, не тратя много сил и продуктов. Простой рецепт с использованием тонкого лаваша, яиц и сыра позволит порадовать родных горячим блюдом всего за несколько минут.

Это идеальное решение для тех, кто ищет быстрый, но полноценный завтрак, подходящий как для взрослых, так и для детей. Продукты используются минимальные, а результат превосходит ожидания — блюдо получается хрустящим снаружи, с нежной и ароматной начинкой внутри.

Ингредиенты (на 1 порцию):

Лаваш армянский тонкий — 1 лист (примерно 60 г);

Яйцо куриное — 2 шт. (среднего размера, по 50–55 г);

Сыр твёрдый — 50 г (лучше использовать сорта, хорошо плавящиеся);

Зелень свежая (петрушка, укроп, зелёный лук) — 10 г;

Соль — по вкусу;

Масло растительное для жарки — 1 ст. л. (15 мл).

Пошаговое приготовление:

На первом этапе из листа лаваша нужно вырезать круглую основу — это можно сделать при помощи тарелки подходящего диаметра. Размер должен соответствовать сковороде, чтобы заготовка не была слишком большой или слишком маленькой.

Центр круга слегка прижмите — туда аккуратно разбейте одно яйцо. Белок сам растечётся по поверхности, а желток останется в центре. Сверху посыпьте натёртым на крупной тёрке сыром и свежей, мелко нарезанной зеленью. Добавьте щепотку соли по вкусу.

Сложите края лаваша внутрь, формируя конверт. Второе яйцо слегка взбейте в отдельной посуде — в эту смесь нужно окунуть свернутый лаваш, чтобы при жарке он приобрёл золотистую корочку и стал хрустящим.

На хорошо разогретую сковороду налейте немного растительного масла. Поместите заготовку и обжаривайте с каждой стороны по 2–2,5 минуты до появления румяной корочки. Жарить нужно на среднем огне, чтобы начинка полностью прогрелась, а сыр расплавился.

Готовое блюдо подавайте сразу. Оно отлично сочетается с йогуртом, сметаной, овощами или чашкой кофе.

Такой завтрак не только вкусен и быстр в приготовлении, но и сытен: в одной порции содержится около 400–450 килокалорий, что обеспечивает организм энергией до обеда. Минимум ингредиентов, максимум пользы и удовольствия — идеальное начало дня.