Возьмите слоеное тесто и решетку — через 20 минут зовите всех на чаепитие: 100 вкусняшек готовы

Если вы хотите удивить гостей или порадовать домашних вкусной и быстрой выпечкой — попробуйте этот простой, но эффектный рецепт мини-закусок из слоёного теста. Минимум усилий, доступные продукты и максимум вкуса — результат гарантирован.

Больше не нужно ломать голову над тем, что подать к чаю или кофе вместо обычных бутербродов. Эта горячая закуска с ароматной начинкой станет отличной альтернативой, особенно если в холодильнике залежались немного ветчины и пара огурчиков. А главное — готовится всё буквально за полчаса, большую часть времени блюдо проводит в духовке.

Что понадобится

слоеное бездрожжевое тесто — 800 граммов;

сливочный сыр (подойдёт любой мягкий) — 300 граммов;

ветчина — 200 граммов;

солёные или маринованные огурцы — 200 граммов;

яйцо куриное — 1 штука.

Как готовить вкусную закуску за 20 минут

Сначала подготовьте основу. Разморозьте два листа готового слоёного теста при комнатной температуре. Когда тесто станет мягким и эластичным, разложите его прямо на пергаментной бумаге. Это избавит вас от необходимости использовать муку — стол останется чистым.

Теперь займитесь начинкой. Огурцы и ветчину натрите на крупной тёрке. Смешайте с мягким сливочным сыром в глубокой миске до однородной массы. При желании можно добавить щепотку чёрного перца или немного сушёных трав для аромата.

Равномерно распределите начинку по одному из листов теста, аккуратно разровняв её лопаткой. Затем накройте сверху вторым листом теста.

Теперь самое интересное: берём обычную решётку от духовки и прижимаем её сверху крест-накрест. На поверхности теста появится чёткий рисунок из квадратов. По этим линиям пройдитесь ножом (лучше использовать круглый нож для пиццы) и аккуратно нарежьте на порционные кусочки. Не разъединяйте их — они испекутся вместе, но отделяться будут легко.

Возьмите пергамент за край и перенесите заготовку на противень. Смажьте поверхность взбитым яйцом — это придаст красивую золотистую корочку. Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 20 минут — ориентируйтесь на цвет: тесто должно хорошо подняться и подрумяниться.

На выходе вы получите ароматную, слоистую и сытную закуску, которая внешне напоминает мини-пиццу. Её удобно подавать на вечеринках, брать с собой в дорогу или делать на скорую руку к утреннему кофе. Особенно вкусно — прямо с пылу с жару.

Совет: если вы планируете закуску для праздничного стола, добавьте в начинку тёртый сыр с ярким вкусом или немного обжаренного лука — получится ещё насыщеннее.