Как сохранить масло свежим до года: простой метод с использованием фольги

Интернет-форумы переполнены обсуждениями о лучших способах хранения масла — от использования масленки до замораживания. Эксперт по хранению Влатка Лейк из компании Space Station в беседе с Express.co.uk раскрыла метод, который продлевает свежесть масла до года с помощью простого, но эффективного инструмента — фольги.

По словам Влатки, масло — продукт, чувствительный к свету, теплу и запахам. При неправильном хранении оно быстро теряет вкус и качество. Чтобы сохранить его свежим, она рекомендует плотно завернуть масло в фольгу или полиэтиленовую пленку и поместить в герметичный контейнер или пакет, пригодный для заморозки. Этот способ предотвращает контакт с воздухом и запахами, что позволяет маслу сохранять свои свойства в морозильной камере до 12 месяцев.

Для краткосрочного хранения Влатка предлагает использовать масленку-колокол с водным уплотнением, которое позволяет маслу оставаться свежим и мягким при комнатной температуре до недели. Однако важно менять воду ежедневно и держать масло в прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.

Если масло хранится в холодильнике, оно также долго сохраняет свои свойства: несоленое масло остается свежим до месяца, а соленое — благодаря консервирующему эффекту соли — до трех месяцев.