Изысканный салат «Змея» к Новому 2025 году: блюдо, которое украсит ваш праздничный стол

С приближением праздников многие задумываются, чем удивить гостей на Новый год. В 2025 году, символом которого станет Зелёная Деревянная Змея, отличным выбором может стать тематическое блюдо – салат «Змея».

Этот салат, популярный благодаря свежести ингредиентов и оригинальной подаче, постепенно стал неотъемлемой частью праздничного меню. История блюда начинается в конце XIX века в одном из московских ресторанов, хотя первоначально оно не имело связи с Новым годом. Сегодня же салат приобрёл символическое значение и украшает столы в каждом уголке страны.

Главный акцент в салате – сочетание свежих овощей и изысканного копчёного угря. Известный шеф-повар предлагает свой вариант этого блюда, который порадует даже самых привередливых гурманов.

Рецепт салата «Змея»

Ингредиенты:

Картофель – 3 средних клубня
Морковь – 1 шт.
Куриные яйца – 3 шт.
Свежий огурец – 1 шт.
Копчёный угорь – 1 шт.
Майонез – 100 г
Соус кимчи – 20 г
Руккола – пучок
Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Соус: Смешайте майонез и соус кимчи, чтобы придать блюду пикантный вкус.

2. Овощи и яйца: Отварите картофель, морковь и яйца до готовности, затем нарежьте их кубиками. Добавьте к ним нарезанный огурец, посолите и поперчите. Заправьте смесь приготовленным соусом.

3. Подготовка угря: Нарежьте копчёного угря тонкими слайсами.

4. Сборка: Выложите овощную смесь на листья рукколы, придавая ей форму змеи, и украсьте сверху слайсами угря.

Готовое блюдо будет ярким украшением стола и порадует ваших гостей не только вкусом, но и символическим оформлением.

Советы по праздничному меню

Змея – символ роскоши и изобилия. Чтобы поддержать тематику, дополните салат мини-закусками, тарталетками или разнообразными салатами в индивидуальных порциях. Создайте атмосферу изысканного праздника!