Салат «Мимоза» по-новому: рецепт в виде шариков от опытной хозяйки

Салат «Мимоза» остается одним из самых любимых блюд на праздничном столе, и каждая хозяйка добавляет в него что-то своё. Автор Дзен-канала «Домохозяйка со стажем Галина» предложила оригинальную подачу этого салата — в виде аппетитных шариков, которые станут украшением любого застолья.

Ингредиенты:

Филе вареной или запеченной рыбы — 250 г;

Яйца — 4 шт.;

Сыр — 150 г;

Майонез, укроп, соль по вкусу.

Отварите филе в подсоленной воде или запеките, как вам больше нравится. Готовая рыба должна быть нежной и легко разделяться. Остудите, удалите кости и кожу, затем нарежьте мелкими кусочками.

Сварите яйца вкрутую, остудите и разделите белки и желтки. Белки и желтки натрите на тёрке и распределите по разным мискам.

Натрите сыр и соедините его с рыбой и белками в глубокой ёмкости. Добавьте майонез, слегка посолите и тщательно перемешайте.

Из готовой массы сформируйте небольшие шарики.

Смешайте тёртые желтки и мелко нарезанный укроп. Обваляйте шарики в этой смеси.

Блюдо готово! Эти миниатюрные «Мимозы» выглядят эффектно и идеально подходят для праздничной сервировки.

Приятного аппетита!