Салат «Мимоза» по-новому: рецепт в виде шариков от опытной хозяйки

Салат «Мимоза» остается одним из самых любимых блюд на праздничном столе, и каждая хозяйка добавляет в него что-то своё. Автор Дзен-канала «Домохозяйка со стажем Галина» предложила оригинальную подачу этого салата — в виде аппетитных шариков, которые станут украшением любого застолья.

Ингредиенты:
Филе вареной или запеченной рыбы — 250 г;
Яйца — 4 шт.;
Сыр — 150 г;
Майонез, укроп, соль по вкусу.

Как приготовить:

1. Подготовка рыбы.
Отварите филе в подсоленной воде или запеките, как вам больше нравится. Готовая рыба должна быть нежной и легко разделяться. Остудите, удалите кости и кожу, затем нарежьте мелкими кусочками.

2. Обработка яиц.
Сварите яйца вкрутую, остудите и разделите белки и желтки. Белки и желтки натрите на тёрке и распределите по разным мискам.

3. Смешивание ингредиентов.
Натрите сыр и соедините его с рыбой и белками в глубокой ёмкости. Добавьте майонез, слегка посолите и тщательно перемешайте.

4. Формирование шариков.
Из готовой массы сформируйте небольшие шарики.

5. Финишная отделка.
Смешайте тёртые желтки и мелко нарезанный укроп. Обваляйте шарики в этой смеси.

Блюдо готово! Эти миниатюрные «Мимозы» выглядят эффектно и идеально подходят для праздничной сервировки.

Приятного аппетита!