Простой рецепт овсяных котлет: никто не поверит, что в них нет мяса

Овсянка, известная своими многочисленными полезными свойствами, остается одним из популярных продуктов на столах многих семей. В 100 граммах овсяных хлопьев содержится значительное количество витаминов и минералов: 26% суточной нормы витамина В1, 6% витамина В6 и Е, 2% витамина В3, около 65% фосфора, 31% магния, 24% железа, 22% цинка и 2% калия. Эти хлопья также богаты бета-глюканом — особым видом клетчатки, которая способствует снижению чувства голода и улучшению насыщения.

В период Великого поста овсянка может стать основой для вкусных и полезных блюд. Например, котлеты из овсянки — это отличный выбор для тех, кто соблюдает пост или просто хочет разнообразить свой рацион. Для их приготовления потребуется 300 граммов овсяных хлопьев, одна луковица, одно яйцо, одна морковь, 70 граммов муки, соль и перец по вкусу, а также панировочные сухари.

Процесс приготовления прост: залейте овсяные хлопья кипятком так, чтобы они были полностью покрыты. Обжарьте натертую морковь и мелко нарезанный лук до золотистого цвета и добавьте к овсянке вместе с яйцом. Посолите, поперчите и добавьте муку. Хорошо перемешайте массу. Обжаривайте котлеты на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте их горячими с любимым соусом или свежей зеленью. Эти котлеты подойдут не только тем, кто соблюдает пост — они могут стать отличным гарниром к рыбе или мясу.