Завтрак чемпионов: как приготовить идеальный омлет с сыром по-итальянски

Утренний прием пищи может быть не только полезным, но и вкусным. Один из простых и оригинальных способов порадовать себя с утра — итальянский омлет с мягким сыром. Это быстрое и питательное блюдо понравится как поклонникам легкой кухни, так и тем, кто ищет новые идеи для завтрака.

Для его приготовления понадобятся минимальные усилия и всего несколько ингредиентов. Основу блюда составляют яйца, молоко и нежный мягкий сыр — например, моцарелла. В качестве заправки подойдет оливковое масло, а завершить композицию помогут зелень и специи по вкусу.

Сначала яйца необходимо тщательно взбить с молоком до получения однородной массы. В смесь добавляют соль и перец. На хорошо разогретой сковороде с каплей масла омлет обжаривается на среднем огне. Когда масса начнет схватываться, по поверхности равномерно раскладывают сыр, который должен слегка расплавиться.

После этого омлет аккуратно складывается пополам и готовится под крышкой ещё пару минут. В завершение блюдо можно украсить свежей зеленью или тонко нарезанными томатами.

Такой омлет станет не только отличным началом дня, но и легким вариантом ужина — особенно в сочетании с овощным салатом или хрустящим багетом.