Как покрасить яйца куркумой на Пасху: бабушкин способ ожил в 2025-ом

Всё больше россиян отдают предпочтение экологичным методам подготовки к Пасхе. Одним из популярных трендов стало окрашивание яиц натуральными красителями, среди которых особенно выделяется куркума – специя с ярко выраженным жёлтым пигментом.

Куркума не только придаёт яйцам насыщенный оттенок, но и безопасна для здоровья. Такой способ позволяет не только украсить пасхальный стол, но и избежать использования химических красителей, что особенно актуально для семей с детьми.

Перед началом окрашивания яйца необходимо тщательно вымыть. Для удаления загрязнений и жирного налёта лучше всего использовать пищевую соду или мягкую щётку. После мытья скорлупу следует насухо вытереть. Опытные хозяйки советуют выбирать именно белые яйца — на них краска ложится ровнее и даёт более выразительный цвет.

Процесс покраски довольно прост. Существует два основных метода: с добавлением уксуса и без него.

В первом случае на 2 литра воды берут три столовые ложки молотой куркумы, одну ложку соли и столько же уксуса. Все ингредиенты смешиваются в кастрюле, после чего туда помещаются подготовленные яйца. Смесь доводится до кипения, и яйца варятся 10–12 минут. После завершения варки их охлаждают в холодной воде, а затем придают блеск, смазав растительным маслом.

Во втором варианте уксус не используется. Куркуму заливают кипятком и дают раствору настояться и остыть, затем процеживают. В полученный отвар добавляют соль и варят яйца таким же способом. Чтобы добиться более глубокого цвета, яйца можно оставить в остывшем растворе на несколько часов. Однако в этом случае есть риск, что желтизна проникнет и внутрь яйца.

Для лучшего закрепления цвета специалисты рекомендуют добавлять в отвар немного уксуса или лимонного сока.

Натуральная покраска куркумой — это не только красиво, но и символично: жёлтый цвет ассоциируется с солнцем, теплом и пробуждением природы. Такой подход придаёт празднику особую атмосферу и делает традиции ближе к природе.