В Башкирии забраковано 1346 партий некачественных продуктов питания

За 9 месяцев текущего по данным ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» исследовано 25 826 пробы продовольственного сырья и пищевых продуктов, из них 15 625 на микробиологические показатели и 10 201 – на санитарно-химические показатели.

Количество проб, не соответствующих требованиям по микробиологическим показателям составило 4,35% (680 проб), сообщает пресс-служба Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РБ.

Наиболее загрязненными оказались: кулинарные изделия, вырабатываемые по нетрадиционной технологии – 29,03%; рыба, рыбные продукты и др. гидробионты – 8,04%; кулинарные изделия – 5,35%; и безалкогольные напитки – 4,75%.

Количество проб пищевых продуктов, не соответствующих гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям составило 2,50% (255 проб). Наиболее загрязненными оказались: соки – 10,71%; мед и продукты пчеловодства – 8,33%; масложировая продукция – 10%; консервы – 4,84%.

По результатам проверок изъято из оборота 1346 партий некачественных и опасных пищевых продуктов объемом 8439 кг. Наибольший объем забракованной продукции приходится на масложировые продукты – 650 кг, овощи и столовую зелень – 1996 кг, рыбу и рыбные продукты – 687 кг, мясо и мясные продукты – 1015 кг, молоко, молочные продукты – 805 кг.