Если вы не добавляете соду при жарке курицы, то теряете сочное мясо – проверено временем

Опытные хозяйки считают соду универсальным продуктом, который является незаменимым помощником на кухне. Сода не только помогает избавиться от загрязнений, но и выручает при приготовлении некоторых блюд, например жареной курицы.

Нередко во время жарки курица может пригорать или же становиться сухой за счет потери сока. Эту проблему позволит решить простая пищевая сода, которая есть на каждой кухне.

Перед жаркой курицу необходимо присыпать содой прямо на сковороде. Это позволит мясу сохранить свою мягкость, при этом это никак не отразится на вкусовых качествах.

Для приготовления вкусной курицы нужно отдельно обжарить лук до золотистости. После его посыпают содой, чтобы сделать его вид более аппетитным, а вкус насыщенным и без горечи.

Затем в сковороду направляют кусочки курицы, которые также посыпаются небольшим количеством соды до того, как она начнет жариться.

Важно помнить, что на полную сковороду курицы достаточно ½ чайной ложки соды.