Вкусные сырники, как в ресторане: простая хитрость, о которой знают только продвинутые хозяйки

Почти каждая хозяйка уверена, что без муки приготовить идеальные сырники не получится. Однако красивые пп-сырники имеют место быть. предлагаем узнать, как приготовить идеальное блюдо без муки, которое не уступит в своих вкусовых качествах даже ресторанным сырникам.

Для приготовления нам понадобятся:

творог;
яйцо;
сахар или сахарозаменитель;
соль по вкусу;
рисовая мука.

Стоит учесть, что рисовая мука понадобится нам только для обваливания сырников перед обжариванием.

Все перечисленные ингредиенты (за исключением муки) перемешиваем в емкости. Творог стоит выбирать хорошей плотности. Яйцо позволит превратить все ингредиенты в пластичное однородное тесто.

После того, как тесто замешано, можно отщипывать от него небольшие части и формировать из них шарики. Каждый из них обваливаем в муке, накрываем стаканом и крутим по часовой стрелке. Так, за 30 сек шар превращается в идеально круглый сырник.

Жарить сырники необходимо на разогретой сухой сковороде. Обжариваем их в течение 1 минуты с каждой стороны. После их накрывают крышкой на 5 минут.

Сырники получаются идеальной формы, внутри у них творожная начинка, а корочка хрустящая. При этом творог не содержит муки, а потому остается мягким.

Стоит отметить, что сахар можно не добавлять вовсе, как и сахарозаменитель. В таком случае сырник поливают медом, сгущенкой или сиропом, украшают ягодами и фруктами прямо перед подачей на стол.

Кроме того, в сами сырники можно положить кусочек шоколада. Но в таком случае блюдо станет более калорийным.