Нереальная вкуснятина: Секрет приготовления самой вкусной, воздушной и нежной шарлотки за 30 минут

Не все хозяйки знают, как приготовить нежнейшую воздушную шарлотку из яблок. Это достаточно простое блюдо, которое приносит немало хлопот многим хозяйкам, потому что ни не знают всех тонкостей приготовления этого десерта.

В начале важно понять какие ингредиенты в каком количестве понадобятся для приготовления шарлотки. На один пирог достаточно подготовить:

4 яйца;
4 ложки сахара;
100г муки;
½ ч. ложки крахмала;
½ ч. ложки разрыхлителя;
5 ароматных яблок с кислинкой.

При приготовлении шарлотки яйца должны быть свежими и холодными. Необходимо отделить желток от белка. Белок взбиваем с солью и сахаром, не меняя направления венчика в процессе, чтобы достичь лучшего результата.

Желтки также взбиваем с сахаром и добавляем к ним все сухие ингредиенты. Сюда же медленно вносим белок и продолжаем взбивать полученную массу, не меняя направления.

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевинок и выкладываем на дно формы для выпекания. Тесто выливаем поверх яблок. Форма обязательно нужно застелить пергаментом.

Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем туда будущий пирог на 30 минут.

В течение 15 минут открывать духовку запрещается. Только после этого можно приоткрыть духовку, чтобы проверить состояние шарлотки.

Готовый пирог должен немного остыть. После этого его посыпают сахарной пудрой с корицей по желанию и подают к столу.

Приятного аппетита!