Шведский салат не оставил ни одного шанса селедке «под шубой»: вкуснее и нежнее в 100 раз

Мало кто знает о существовании шведского салата из селедки и свеклы, который обладает нежнейшим вкусом. Оригинальная заправка делает такой салат более пикантным. При этом шведский салат запросто украсит праздничный стол и станет отличной заменой привычной «Селедке под шубой».

Для приготовления салата нам понадобятся:

1 свекла;
3 картофелины;
1 лук красный;
1 сельдь;
1 свежий огурец;
1 пучок укропа.
Для заправки необходимы:
1 ст. ложка сока лимона;
50мл сметаны 20%;
1 ч. ложка зерновой горчицы;
соль по вкусу.

Свеклу необходимо тщательно промыть и отварить до готовности в течение 40-60 минут. Затем ее очищают и нарезают на равные кубики.

Картофель отваривается в мундире после чего охлаждается и очищается. Нарезают также кубиками среднего размера.

В миску выкладывают свеклу и картофель и тщательно перемешивают. К ним же добавляют порезанный кубиками огурец.

Очищаем сельдь от головы, внутренностей, кожи и костей. Промываем филе и нарезаем кубиками, после чего смешиваем с остальными ингредиентами.

Лук необходимо очистить от шелухи, измельчить и добавить в салат. Вместе с ним и измельченный укроп.

Сметану, соль, горчицу и лимонный сок тщательно смешивают до однородности и отправляют в салат в качестве заправки.

Все компоненты еще раз тщательно перемешиваются и подается к столу. Можно подавать как в салатнице, так и порционно.

Приятного аппетита!