Секретный ингредиент, который поможет приготовить вкусные котлеты ресторанного уровня

Многие замечали, что котлеты, которые подают в ресторане, отличают более изысканным вкусом от домашнего блюда. Ресторанные котлеты всегда более нежные и сочные. Но мало кто знает, в чем кроется секрет этого блюда. Предлагаем узнать об этом.

Опытные кулинары говорят, что вкус котлет можно значительно улучшить с помощью сливочного масла. Этот компонент оказывает благоприятное влияние на вкус любого мяса и даже рыбы. Благодаря маслу котлеты получаются сочными и нежными.

Добавлять масло можно в фарш из свинины, говядины, смешанный продукт, курицы и индейки.

Для этого масло кладут в морозилку до полного заморожения. После его натирают на терке.

На 1 кг фарша стоит взять 100г сливочного масла.

Стоит отметить ,что такие котлеты можно обжарить на сковородке, но и для выпекания в духовке они тоже сойдут.