Как правильно и вкусно замариновать лук к плову, в салат, к шашлыку или к селедке: хитрости поваров

Майские праздники ассоциируется с регулярными выездами на природу или загород и приготовлением шашлыка. Это одно из самых распространенных блюд на летний период, которое сопровождается чаще всего маринованным луком. Приготовить такую закуску не составит труда, достаточно использовать белый и красный лук.

Для приготовления нам понадобятся:

2 репчатых лука;
4 столовые ложки 9% уксуса;
1 столовая ложка соли;
1 столовая ложка сахара;
1 стакан кипяченой воды;
укроп по вкусу.

Воду смешиваем с уксусом, солью и сахаром, тщательно перемешиваем до растворения компонентов.

Лук очищаем и мелко нарезаем полукольцами. Также мелко нарезаем укроп.

Лук и укроп заливаем маринадом, перемешиваем и накрываем крышкой или пищевой пленкой. Оставляем маринад настояться на 20-30 минут.

Спустя время маринад сливают и готовый лук подают к шашлыку.