Хабиров отметил успехи в организации питания в школах и детсадах Башкирии

В ходе последнего оперативного совещания, возглавляемого главой Башкортостана Радием Хабировым, основное внимание было уделено повышению качества организации горячего питания в школьных и дошкольных учреждениях региона. Министр торговли и услуг республики Алексей Гусев доложил о ряде значительных усовершенствований в данной сфере.

Среди ключевых достижений 2023 года - разработка и внедрение Единой системы требований к социальному питанию и обновление базовых меню для школ и детских садов, в том числе для детей, нуждающихся в специальном, включая безглютеновое, питании.

Алексей Гусев особо подчеркнул, что в течение года специалисты республиканского Управления социального питания провели 701 выездную проверку социальных учреждений. По итогам этих проверок 13 муниципалитетов республики, включая Уфу, Нефтекамск и Октябрьский, продемонстрировали высокий уровень организации питания. В 50 муниципалитетах был отмечен средний уровень, при этом случаи низкого уровня организации питания не выявлены.

Министр также отметил значительное уменьшение числа обращений от родителей по вопросам качества питания в образовательных учреждениях с 143 в 2022 году до 56 в 2023 году.

Для поддержания высоких стандартов качества пищевых продуктов, эксперты Испытательного центра, подведомственного министерству, проанализировали 3 632 образца продукции. Кроме того, Управление социального питания активно занимается методической и консультационной поддержкой специалистов сферы социального питания, включая организацию семинаров и внедрение системы контроля качества через личные кабинеты родителей.

Благодаря продуктивной работе с операторами питания, удалось значительно улучшить материально-техническую базу школьных пищеблоков за счет долгосрочных контрактов. В 2023 году операторы питания приобрели оборудование на сумму 92,5 миллиона рублей, что способствовало повышению качества и разнообразия питания.

Радий Хабиров выразил благодарность за проделанную работу и особо отметил значимость внедрения безглютенового меню. Также он подчеркнул важность продолжения инвестиций в материальную базу школьных пищеблоков для дальнейшего улучшения качества питания.

Ильдар Мавлетбердин, министр образования и науки Башкортостана, информировал о начале третьего этапа капитального ремонта образовательных учреждений, включая обновление пищеблоков и столовых. Глава республики заверил, что программа капремонта будет продолжена до 2030 года, обеспечивая улучшение условий для обучения и воспитания молодого поколения.