«РГ»: гастроэнтеролог назвала три нежелательных продукта для завтрака

Считается, что завтрак – это время, когда можно позволить себе абсолютно любую пищу, включая десерты. Однако, как подчеркивают специалисты, утренний прием пищи запускает ключевые процессы в организме, требующие сбалансированного подхода, включая необходимость в белках, полезных жирах и углеводах.

Каша на завтрак считается одним из лучших вариантов, но не всегда это так. Гастроэнтеролог и эндокринолог Диляра Лебедева в беседе с «РГ» указывает на частую ошибку: подслащивание каши и отсутствие в ней клетчатки и белка. В таком случае польза каши становится сомнительной. Эксперт рекомендует выбирать каши из цельного зерна и дополнять их фруктами или орехами.

Манная каша на завтрак признана одним из худших выборов из-за низкого содержания клетчатки и высокого уровня быстрых углеводов. Смузи на завтрак также могут быть вредными из-за высокого содержания фруктозы и отсутствия клетчатки, если в них не добавлены овощи или злаки.

Ржаной хлеб может казаться здоровой альтернативой, но его польза зависит от процесса производства и состава. Лебедева советует искать варианты без добавления сахара и улучшителей.

Специалист предлагает несколько здоровых вариантов завтрака, таких как сырники на кокосовой муке без сахара и овсянка с добавлением киноа, миндаля, льняных семян и яиц пашот.