Врачи назвали популярный утренний напиток вредным для печени

Практика употребления сока на завтрак стала предметом дискуссий среди медицинских специалистов. На первый взгляд, стакан сока кажется идеальным началом дня благодаря содержанию витаминов и минералов. Однако глубокое погружение в тему раскрывает потенциальные риски для здоровья, связанные с высоким содержанием сахара.

Сергей Вялов, эксперт в области гастроэнтерологии и гепатологии, выделяет недостатки производственных соков, такие как длительная обработка и добавление сахаров и консервантов, что делает их менее предпочтительными для ежедневного употребления. По его словам, эти процессы лишают соки натуральности и могут привести к негативным последствиям для печени из-за быстрого поступления сахара в организм.

При этом Вялов уточняет, что домашние соки, приготовленные непосредственно перед употреблением, сохраняют больше полезных веществ и клетчатки, что может замедлить абсорбцию сахара. Тем не менее, он рекомендует отдавать предпочтение целым фруктам, поскольку они обеспечивают более сбалансированное поступление питательных веществ.

Эндокринолог Зухра Павлова подчеркивает важность клетчатки, отсутствующей в большинстве покупных соков. Она указывает на то, что потребление сока может вызвать резкий скачок уровня сахара в крови, что, в свою очередь, негативно сказывается на метаболизме и функционировании печени.

Таким образом, несмотря на привлекательность идеи употребления сока на завтрак, врачи советуют проявлять осторожность и внимательно относиться к выбору продуктов для первого приема пищи.