Гастроэнтеролог Ермакова: 400 г фруктов и овощей в день замедлят старение

В интервью для Газета.Ru гастроэнтеролог Светлана Ермакова поделилась сведениями о количестве фруктов и овощей, необходимых для замедления процесса старения и уменьшения вероятности развития онкологических заболеваний.

Специалист подчеркнула, что ежедневное употребление 400 граммов данных продуктов позволяет значительно снизить риски возникновения инфекций и воспалительных процессов. Она также уточнила, что фрукты и овощи, особенно богатые антиоксидантами, играют ключевую роль в процессе замедления старения и положительно влияют на кроветворение благодаря высокому содержанию пищевых волокон.

Ермакова рекомендовала отдавать предпочтение продуктам с яркой окраской, так как они обычно содержат больше антиоксидантов.

В дополнение, врач подчеркнула важность выбора сезонных фруктов и овощей. По её мнению, такие продукты не только обладают лучшим вкусом и ароматом, но и являются более полезными, поскольку при их выращивании используется меньше химических веществ для обеспечения долговременной свежести.