Стерлеград » Общество » Учёные провели исследование и выяснили: рыба может спасти сотни тысяч жизней

Учёные провели исследование и выяснили: рыба может спасти сотни тысяч жизней

04:14, 13 апреля 2024
Учёные провели исследование и выяснили: рыба может спасти сотни тысяч жизней
Тематическое фото. © depositphotos.com
Учёные из Университета Квазулу-Натал в Южной Африке провели исследование, результаты которого опубликованы в научном журнале Sustanability. Они выяснили, что переход с потребления красного мяса на употребление таких видов рыбы, как сельдь, сардины и анчоусы, может спасти до 750 тыс. жизней ежегодно к 2050 году. Причина кроется в снижении распространенности болезней, связанных с питанием.

Специалисты подчеркивают, что такая диета особенно важна для стран с низким и средним уровнем дохода, где указанные виды рыбы доступны по более низкой цене. Эти страны также страдают от высокого уровня смертности, связанной с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Исследование указывает на связь между потреблением красного и переработанного мяса и повышенным риском развития неинфекционных заболеваний. В 2019 году такие болезни были причиной около 70% всех летальных исходов в мире. Среди наиболее частых заболеваний - ишемическая болезнь сердца, инсульт, диабет и рак кишечника.

Морская рыба богата омега-3 жирными кислотами (DHA и EPA), которые могут предотвратить развитие ишемической болезни сердца. Также в ней содержатся кальций и витамин B12, которые играют важную роль в поддержании здоровья организма. Анализ показал, что широкое использование сельди и сардин может значительно улучшить общественное здравоохранение и увеличить продолжительность жизни на 7-15 млн лет в общей сложности.
Популярное