Гастроэнтеролог Утюмова рассказала, почему брокколи нужно включать в диету

Брокколи давно известна своими полезными свойствами, но подтверждение от эксперта добавляет уверенности в её важности для здоровья. Дарья Утюмова, гастроэнтеролог из медицинской компании «СберЗдоровье», в своём недавнем интервью для «Газеты.Ru», поделилась, почему этот овощ стоит включать в рацион каждого.

«Всего 100 граммов брокколи могут покрыть почти всю суточную потребность в витаминах С и К», — рассказывает специалист. Витамин С не только укрепляет иммунную систему, но и поддерживает нервную систему, способствует устойчивости к стрессам за счёт своих антиоксидантных свойств. Витамин К, в свою очередь, важен для свертывания крови и укрепления костей, повышая их плотность и уменьшая риск переломов.

Утюмова также отмечает, что брокколи богата кальцием и магнием, необходимыми для здоровья костной ткани, а клетчатка в её составе способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Особое внимание стоит уделить содержанию лютеина и каротиноидов, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья глаз и остроте зрения.