Ученые: мясо в больших количествах грозит биологическим старением

Медицинские исследователи из Шотландии и Германии выявили, что чрезмерное потребление мяса может способствовать ускоренному биологическому старению. Согласно результатам анализа генетических данных более миллиона человек, высокий уровень железа в крови может сократить количество лет молодости. Эти выводы были опубликованы на медицинском Телеграм-канале «Мурашко по коже».

Ученые также обнаружили связь между увеличенным потреблением мяса и повышением уровней N-оксида триметиламина в организме, что, по их мнению, также может ускорять старение. В ответ на эти данные специалисты рекомендуют уменьшить употребление мясных продуктов, заменяя их, например, фасолью, что может помочь снизить риски преждевременного старения.

Это исследование подчеркивает важность сбалансированного питания и может оказать значительное влияние на рекомендации по питанию, принимаемые на уровне общественного здравоохранения.