«Жить здорово!»: Врачи назвали семечки идеальным продуктом для памяти

В эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале, телеведущая Елена Малышева обсудила неожиданную пользу семечек для здоровья мозга. Эксперты подчеркивают, что семечки — это не только вкусное уличное лакомство, но и источник витамина В1, способствующего развитию нейронных связей.

Иммунолог Андрей Продеус добавил, что тиамины, содержащиеся в семечках, жизненно важны для коммуникации между нервными клетками. «Синтезируемый с их помощью ацетилхолин позволяет клеткам мозга устанавливать связи друг с другом», — объяснил он.

Также офтальмолог Михаил Коновалов отметил, что витамин Е в семечках положительно влияет на состояние роговицы и хрусталика глаза, ссылаясь на китайское исследование среди 400 тысяч человек.

Наряду с пользой, специалисты развенчали миф о влиянии семечек на воспаление аппендицита. Коновалов уточнил, что изучение 1969 случаев показало только восемь ситуаций косвенного влияния.

Как правильно выбирать и хранить семечки? Эксперты советуют обращать внимание на их размер и запах. Хранение рекомендуется осуществлять в холодильнике, а использовать можно как добавку к различным блюдам.