В Роспотребнадзоре рассказали, как избежать опасности при покупке шаурмы

Шаурма, пользующаяся огромной популярностью среди жителей России, может стать источником серьёзных проблем со здоровьем, предупреждают специалисты Роспотребнадзора по Башкирии. Этот вид фастфуда привлекателен своей доступностью и вкусом, но риски, связанные с его потреблением, требуют повышенного внимания.

«Покупая шаурму, необходимо обращать внимание на условия её приготовления», — подчеркивают в управлении. В первую очередь следует оценить состояние павильона: наличие холодильного и моечного оборудования, чистоту на рабочем месте, а также водопровод и канализацию. Кроме того, важно, чтобы не было видно насекомых или грызунов, и рабочие использовали только чистую посуду и инвентарь.

Особое внимание стоит уделить гигиене персонала. Повар должен работать в чистой спецодежде, использовать одноразовые перчатки и регулярно их менять, особенно после контакта с посторонними предметами, такими как телефон или деньги. «Если у вас возникают сомнения в чистоте или качестве продукта, лучше отказаться от покупки», — советуют эксперты.

Эксперты напоминают, что несоблюдение этих простых правил может привести к серьезным последствиям, таким как кишечные инфекции и пищевые токсикоинфекции, симптомы которых могут проявиться не сразу.