Ученые рассказали о пользе восьми ягод клубники в день для здоровья сердца

Ученые из Иллинойского технологического института выявили значительные преимущества регулярного употребления клубники. По данным недавнего исследования, опубликованного на сайте ежегодной конференции Американского общества питания Nutrition 2024, ежедневное потребление клубники способствует улучшению функции эндотелия, что снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

В рамках исследования приняли участие 68 человек в возрасте от 20 до 62 лет, разделенных на две группы. Одна группа в течение месяца употребляла клубнику каждый день, в то время как вторая группа не вносила изменений в свой обычный рацион. Результаты показали значительное улучшение состояния эндотелия у участников первой группы по сравнению с контрольной группой.

Эндотелий, выстилающий внутреннюю поверхность сосудов, играет ключевую роль в поддержании свертываемости крови и артериального давления. Улучшение его функций способствует предотвращению различных сердечно-сосудистых нарушений, включая тромбоз и гипертонию.

Исследователи также подчеркнули, что клубника является богатым источником витамина С и содержит множество других питательных веществ, что делает ее не только вкусным, но и полезным выбором для ежедневного рациона.