IJE: активное потребление молока ведет к 70-80% увеличению риска рака груди

Ученые из Университета Лома Линда обнаружили возможную связь между регулярным употреблением молока и увеличением риска развития рака молочной железы на 70-80%. Исследование, результаты которого были опубликованы в международном журнале эпидемиологии (International Journal of Epidemiology), включало в себя 52 795 американок, ранее не сталкивавшихся с онкологическими заболеваниями.

В ходе наблюдений за участницами в течение почти восьми лет был диагностирован инвазивный рак молочной железы у 1057 женщин. Для анализа потенциальных факторов, способствующих развитию этой болезни, исследователи использовали данные, полученные из дневников питания участниц.

Анализ показал, что женщины, употребляющие молоко в больших количествах (два-три стакана в день), подвергались на 50% большему риску развития рака молочной железы по сравнению с теми, кто употреблял его в меньших объемах. В то же время, замена молока животного происхождения на соевое молоко связана с снижением риска заболевания на 32%.

Однако ученые подчеркнули, что их исследование не устанавливает причинно-следственной связи между употреблением молока и развитием рака, а лишь отражает корреляционную зависимость. Для более точного определения роли молочных продуктов в патогенезе рака молочной железы потребуются дополнительные исследования.