Nature Neuroscience: Частые перекусы снижают умственные способности человека

Ученые Университета Южной Австралии выяснили, что частые перекусы могут ухудшать когнитивные способности человека. Об этом говорят результаты исследования, опубликованные в журнале Nature Neuroscience.

В ходе эксперимента участие приняли добровольцы, которые регулярно проходили тестирование когнитивных функций и предоставляли сведения о своем образе жизни, включая диету и частоту перекусов между основными приемами пищи. Ученые анализировали, как режим питания влияет на умственную деятельность, собирая данные о состоянии здоровья, основных физических параметрах, а также частоте и содержании перекусов.

Исследование показало, что участники, соблюдающие частые перекусы, демонстрировали худшие результаты по сравнению с теми, кто придерживался регулярного графика питания. Постоянные перекусы способствуют нестабильному уровню глюкозы в крови, что негативно сказывается на активности мозга.

Кроме того, специалисты отмечают, что привычка «кусочничать» ведет к набору лишнего веса, поскольку калорийные перекусы не воспринимаются организмом как полноценная еда. В связи с этим эксперты советуют ограничить потребление сладких и углеводных закусок, отдавая предпочтение здоровым перекусам, богатым белками и клетчаткой, которые помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови и способствуют лучшей работе мозга.