Диетолог Павлюк рассказала о вреде избыточного потребления сыра для здоровья

Врач-диетолог Наталья Павлюк в интервью для "Радио 1" подчеркнула опасности, связанные с чрезмерным потреблением сыра. Сыр, хоть и является полезным продуктом, содержит насыщенные жиры и холестерин, которые в больших количествах могут нанести вред здоровью.

По словам специалиста, сыры различаются по калорийности и количеству содержащейся в них соли. Диетолог рекомендует ограничивать потребление жирного сыра до 20-30 граммов в день, а нежирного — до 50 граммов. Особенно важно это для людей, страдающих аллергией на белок коровьего молока.

Наталья Павлюк также обратила внимание на редкий вид аллергии, не связанный с иммуноглобулином Е. Такая аллергия может проявляться неожиданно и вызывать долгосрочные нарушения пищеварения, вплоть до месяца длительным восстановлением после употребления продукта.

Несмотря на потенциальный вред, сыр остаётся ценным источником белка, витаминов и других полезных веществ. Эксперт подтвердила, что умеренное потребление сыра способствует улучшению питания и может даже продлить жизнь, если не превышать рекомендованную норму.