PHN: Мелкая рыба в рационе снижает риск преждевременной смерти на 32%

Ученые из Нагойского университета Японии обнаружили неожиданный фактор, способствующий женскому долголетию — регулярное употребление мелкой рыбы. В исследовании, охватившем около 80 тысяч японцев в возрасте от 35 до 69 лет, специалисты проанализировали медицинские карты и диеты участников на протяжении девяти лет.

Особое внимание было уделено частоте употребления анчоусов и сардин, которые часто едят целиком, включая кости и головы. Результаты показали, что женщины, включавшие мелкую рыбу в свой рацион один-три раза в месяц, демонстрировали на 32% меньший риск преждевременной смерти по сравнению с теми, кто употреблял ее реже.

В своей статье в журнале Public Health Nutrition исследователи заявили, что у мужчин аналогичная диета также способствовала увеличению продолжительности жизни, однако разница была менее значительной. Ученые объясняют положительный эффект наличием в анчоусах и сардинах важных микроэлементов и компонентов, важных для укрепления сердца и сосудов, а также кальция, необходимого для крепости костной системы.