Врачи перечислили продукты с останавливающим старение веществом в составе

Иммунологи Катя Саймон и Гада Альсалех рассказали о веществе, способном увеличивать продолжительность жизни на клеточном уровне. Это вещество — спермидин, содержащееся в цельнозерновых зародышах пшеницы, брокколи и других продуктах. По информации, опубликованной в Daily Mail, эксперименты на червях и мышах уже показали многообещающие результаты. Альсалех подчеркнул, что спермидин помимо замедления старения способствует повышению фертильности, улучшению сна, укреплению здоровья кишечника, сердца и мозга, а также улучшает эластичность кожи.

Саймон уточнила, что спермидин активно участвует в обновлении клеток. С возрастом количество этого вещества в организме снижается, что приводит к замедлению внутриклеточной регенерации и началу процесса старения. Однако, по словам ученых, насыщение клеток спермидином может затормозить или даже остановить этот процесс. Наибольшее количество спермидина найдено в зародышах пшеницы, выдержанных сырах, грибах шиитаке, зеленом перце и брокколи. Важно, что вещество лучше усваивается через пищу, подчеркнула Альсалех.