Врач: Недостаток витамина С может спровоцировать цингу и увеличить риск рака

Витамин С, или аскорбиновая кислота, является неотъемлемым компонентом для поддержания здоровья человека, так как он не синтезируется организмом самостоятельно и должен поступать извне. Об этом заявила специалист в области дерматологии и косметологии, а также питания Сабина Байрамова в беседе с изданием «Доктор Питер».

По словам Байрамовой, ключевую роль аскорбиновая кислота играет в функционировании иммунной системы. Витамин С необходим для производства лейкоцитов — важных элементов иммунного ответа. Также он способствует выработке антител, которые активно борются с вирусными и бактериальными инфекциями. Кроме того, аскорбиновая кислота незаменима для формирования коллагена — белка, который участвует в строении кожи, костей и соединительных тканей, обеспечивая их эластичность и способность к регенерации.

Дефицит витамина С может привести к серьезным здоровьесберегающим последствиям. Один из наиболее известных недугов — цинга, которая проявляется через кровоточивость десен, выпадение зубов и ослабление соединительных тканей. Нехватка этого важного элемента также усиливает подверженность инфекциям, замедляет процесс заживления ран, ухудшает состояние кожи и волос. Байрамова добавляет, что недостаток витамина С может способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний и даже повышать риск возникновения рака.

Что касается естественных источников аскорбиновой кислоты, то больше всего её содержат свежие фрукты и овощи. Доктор особо выделяет цитрусовые плоды, ягоды (черная смородина, клубника и малина), а также шпинат, брокколи и зелёный перец как отличные поставщики этого жизненно необходимого компонента.

Таким образом подчёркивается значимость правильного питания и достаточного потребления продуктов богатых на витамин С для поддержания оптимального уровня здоровья.