Врач перечислила продукты, вызывающие спазмы протоков поджелудочной железы

Поджелудочная железа играет важнейшую роль в организме человека, выполняя как внешнесекреторные, так и внутрисекреторные функции. Наталья Васильева, врач-гастроэнтеролог и кандидат медицинских наук из «СМ-Клиники», поделилась с Life.ru информацией о том, как определённые продукты могут серьёзно навредить этому органу.

«Поджелудочная железа вырабатывает ферменты для переваривания пищи и гормоны, такие как инсулин и глюкагон, которые контролируют уровень глюкозы в крови,» - говорит Васильева. По её словам, особенно опасен для здоровья поджелудочной железы алкоголь, который может вызвать спазмы её протоков. Это приводит к нарушению оттока секрета, развитию воспаления и образованию внутрипротоковых камней, что в итоге может стать причиной панкреатита.

Трансжиры также оказывают негативное воздействие на поджелудочную железу. Продукты, содержащие трансжиры, такие как маргарин, кондитерские изделия и чипсы, требуют от поджелудочной железы выработки большего количества пищеварительных ферментов. «Это приводит к образованию густого секрета и развитию воспаления,» - добавляет Васильева.

Кроме того, врач упомянула, что определённые типы переработанного мяса, включая консервы и колбасы, содержат консерванты и при их приготовлении могут образовываться канцерогенные вещества. Эти вещества увеличивают риск развития опухолевых заболеваний, что делает эти продукты особенно опасными для здоровья.