RG.RU: Названы продукты, которые ведут к быстрой потере здоровья, меняя кровь

Ученые из Оксфордского университета провели исследование питания и здоровья, результаты которого показали, что регулярное употребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как круассаны и печенье, может вызывать серьезные изменения в организме уже через несколько недель. В эксперименте участвовали две группы добровольцев, одна из которых употребляла пищу с высоким содержанием насыщенных жиров, а другая — жиры, полученные из рыбы, орехов и оливкового масла. Об этом пишет RG.RU.

Результаты показали, что у первой группы ухудшились показатели общего и «плохого» холестерина (в среднем на 10%), а также увеличился процент жира в печени. В то время как вторая группа, употреблявшая полиненасыщенные жиры, продемонстрировала снижение уровня холестерина на те же 10%. Исследование выявило связь между потреблением насыщенных жиров и повышенным риском сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний.

Ведущий исследователь, Никола Срник, подчеркнул важность типа потребляемых жиров для здоровья сердца. Он также указал на быстроту, с которой могут наступать изменения, заявив, что всего три недели употребления насыщенных жиров достаточно для повышения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, даже если при этом не наблюдается увеличение веса.