Диетолог Гиренко: Рыба и молоко снижают риск болезней сердца у пожилых людей

По данным врача-гастроэнтеролога, диетолога Екатерины Гиренко из сети «Клиника Фомина», регулярное употребление рыбы, молочных продуктов, овощей и фруктов существенно снижает риск развития серьезных заболеваний у пожилых людей, включая сердечные болезни, рак и переломы. Специалист подчеркивает важность рационального питания для поддержания здоровья в старости.

Екатерина Гиренко рекомендует пожилым людям употреблять рыбу не менее двух-трех раз в неделю для профилактики атеросклероза и ишемической болезни сердца. Важно также ограничить употребление животных жиров, заменяя их растительными маслами в умеренных количествах. Красное мясо и субпродукты, богатые холестерином, рекомендуется употреблять не чаще одного раза в неделю.

Суточная потребность в белке для здоровых пожилых людей составляет 1-1.2 г на килограмм массы тела. В случае острого или хронического воспаления потребность в белке возрастает до 1.5 г на кг, а при травмах или недостатке питания — до 2 г на кг. До 30% животных белков в рационе должны составлять молочные продукты, которые являются важным источником кальция и способствуют уменьшению риска остеопороза.

Диетолог также указывает на важность включения в рацион продуктов, богатых витамином D, таких как рыба, сливочное масло и сыры. При дискомфорте от употребления молочных продуктов врач советует обратиться за консультацией и возможным назначением добавок кальция.

Исследования показывают, что диета с высоким содержанием фруктов и овощей может снизить риск развития хронических заболеваний на 20% и более.