MDPI: Ученые раскрыли неожиданную пользу помидоров в борьбе с раком

Ученые из Колумбии открыли новые перспективы в борьбе с раком, используя отходы переработки томатов, в частности кожуру, которая содержит ликопин — мощный антиоксидант с антимутагенными свойствами. Исследование, опубликованное на портале MDPI, подчеркивает значительный потенциал использования томатной кожуры в медицинских и косметических целях.

Согласно результатам работы колумбийских ученых, помидоры, уже известные своей пользой для здоровья, при переработке образуют от 10% до 18% отходов, которые обычно считаются непригодными для использования и могут негативно влиять на экологические системы при неправильной утилизации. Однако кожура томатов, оказалось, содержит ликопин, который можно использовать в качестве действенного средства против раковых клеток.

Проведенный учеными научный обзор ранее опубликованных исследований показал, что экстракты томатной кожуры демонстрируют обнадеживающие результаты в предотвращении рака. Эти открытия открывают новые направления для дальнейших исследований и потенциальное использование в разработке новых методов лечения рака.

Исследователи подчеркивают необходимость дополнительных исследований для уточнения механизмов воздействия ликопина и разработки эффективных методов его применения в медицине и косметике.