Эксперт Ештукова-Щеглова предупредила об опасном для здоровья свойстве муки

Порошкообразные вещества, такие как мука, крахмал, сахарная пудра и какао-порошок, могут представлять серьезную угрозу для здоровья человека из-за способности образовывать взрывоопасные смеси в замкнутых пространствах. Об этом предупредила ассистент кафедры ХТБАСМиОХ РТУ МИРЭА Елизавета Ештукова-Щеглова в беседе с «Лентой.ру».

«При рассеивании частицы порошкообразных веществ взаимодействуют с воздухом, создавая аэрозоль высокой концентрации. Это создает условия для потенциально опасных ситуаций, при которых возможно возникновение взрыва», — объяснила Ештукова-Щеглова.

По ее словам, взрыв может произойти при наличии источника воспламенения или при повышении температуры до высоких значений. «Таким источником может быть искра от электрического оборудования, механического трения или статического электричества», — добавила специалист.

Эксперт отметила, что при распылении порошков в воздухе образуются мелкие частицы, которые легко взаимодействуют с кислородом, создавая взрывоопасную смесь. «Меньшие частицы горят быстрее, что способствует быстрому распространению пламени и увеличивает вероятность взрыва», — пояснила она.

«Взрывоопасность привычных нам муки, крахмала и других органических смесей — это реальная угроза для здоровья человека, которую нельзя недооценивать. Понимание механизмов и факторов, влияющих на эту опасность, а также принятие соответствующих мер предосторожности могут значительно снизить риск и обеспечить безопасность на производстве», — заключила Ештукова-Щеглова.