Терапевт Ферри: пожилым людям нужно больше белка для замедления старения

В современном мире множество заблуждений касается питания пожилых людей. Терапевт и специалист по антивозрастной медицине Сюзанна Дж. Ферри в интервью HuffPost опровергла один из распространенных мифов о необходимости снижения уровня белка в рационе с возрастом. По её словам, это далеко не так. С возрастом, напротив, потребность в белке увеличивается, поскольку он помогает замедлить потерю мышечной массы. Суточная норма белка для пожилых людей составляет 50 граммов на 2000 калорий.

«Для того чтобы замедлить процессы старения после 50 лет, важно не только употреблять достаточное количество белка, но и выбирать его правильно», — подчеркнула Ферри. Она также указала, что диета, состоящая преимущественно из мяса, яиц и творога, может привести к ускоренному старению клеток. Важно, чтобы рацион пожилых людей был сбалансирован и включал в себя обилие растительного белка, который содержится в бобовых, орехах, грибах и семенах.